Laura z Plummelo mi poslala několik skvělých nápadů, jak vzít zkratky v kuchyni, abych doplňoval čas a zdravý rozum. Jak bych mohl odmítnout? Jako žena, která vyhlásila týdenní noční hrnec Crock Pot jako výmluvu, aby si udělal večeři, když jsem měl čas (během ranního zdřímnutí!), Miluji zkratky. Doufám, že vás také potěší.
Dejte mi vědět (v komentářích), pokud chcete mnohem více podrobností o nastavení skupiny vaření nebo jakémkoli dalším tajemstvím Ninja Prep.
Jsme lidé s jídlem … dávat dohromady jídla, zkoumat recepty, zjistit, jak používat nové ingredience, je naší myšlenkou zábavy. Před dětmi jsme nemysleli dvakrát na strávení celého víkendového odpoledne v kuchyni.
Ale teď.
Mezi krmením, řídnutím, měnícím se pleny, plánováním času zdřímnutí a jen trávením dobrého času kvality dítěte, zbývá jen málo času na bičování slušného jídla. Nyní, spíše než podlehnout pokušení plácnout nějaké kousky chleba dohromady a nazvat ho jídlem, vyvinuli jsme několik nápadů, které používáme, které nám stále předvádějí naše kotlety na vaření:
1. Vyberte si recepty, které se zlepšují s dobou vaření: Jakmile uslyšíte pláč, víte, že budete muset ustoupit z kuchyně. Namísto výběru receptů, které vyžadují přesné načasování, zvolte recepty, které se zlepšují s mnohem více času na sporáku nebo v troubě. Máme rádi dušené maso, vydatné polévky, omáčky těstovin a dušené maso.
2. Příprava dopředu: Spousta receptů vyžaduje spoustu sekání a poté všechno hodí do pánve. Spíše než dělat všechno sekání současně, trvejte 5-10 minut, když můžete (zatímco děti jedí oběd?), Abyste přípravili jen několik ingrediencí. I když dokončení trvá den nebo dva, nyní si budete moci jídlo vařit, když můžete.
3. Připojte se ke skupině vaření: Představte si, že si vyrobíte pět jídel v době, kdy by vám to trvalo, než si jednu (skupina vaření umožní to udělat jen). Tím, že se spojíte spoustu přátel a několika základních receptů, máte celý tým přípravných kuchařů připraven k vytvoření a balení jídla pro mrazničky. A protože se můžete dostat hromadně, náklady na jídlo klesají.
4. Organizujte se: zapomenutí získat jednu klíčovou složku receptury může vykolejit každého domácího kuchaře. Takže namísto nakupování potravin na rozmaru ponechte si seznam položek, které musíte vyzvednout. Plánováním vývoje jídla, která chcete vařit, a ujistěte se, že si zaznamenáte potřebné ingredience, drasticky minimalizujete počet nákupních cest, které musíte za týden provést.
Plummelo.com je web, který umožňuje uživatelům automaticky shromažďovat recepty z nejlepších online receptů, publikovat recepty do osobní krabice na recept a začít plánovat jídla a vývoj nákupních seznamů. Plummeloova bezplatná služba usnadňuje zaneprázdněným kuchařům, aby se organizovaly a zjednodušily nakupování potravin. Tým Plummelo zahrnuje maminku nováčků a mírně kořeněného otce, takže vědí, čím procházíme.
